Bibimbap, el sabor de la mezcla

De todas las comidas coreanas quizás el Bibimbap sea la más representativa y una de las que más gusta a los paladares extranjeros. Bibimbap 비빔밥 es una palabra compuesta de 비빔 (que significa: mezcla "bibim") y 밥 (que significa: arroz "bap"), es decir la traducción de Bibimbap sería "arroz mezclado". Cuando vine a Corea por primera vez esta era una comida que solía pedir muchas veces. Sin embargo, desde que vivo en Corea, mi consumo de Bibimbap ha caído considerablemente. Quizás sea porque al principio esta es una comida que gusta bastante pero después, cuando conoces la grandísima variedad de comidas coreanas que existen, te das cuenta de que el Bibimbap no es nada más que la punta del iceberg de la gastronomía coreana.

Bibimbap

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