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Es normal que salga un poco raro por primera vez
A mí también me salió muy raro y muy muy picante cuando hice el Kimchi por primera vez en España.
(
No sabía cómo hacer el Kimchi exactamente.
Busqué la receta por Internet y utilicé los ingredientes diferentes por no conseguir algunos por aquí.
No puse el liquido de pescado ni jengibre.
La segunda vez tampoco salió BIEN, BIEN.
Por fin pude disfrutar el sabor de Kimchi a la tercera vez. Vaya.
Es verdad que no es nada fácil hacer el Kimchi. pero cada vez que lo intentes te saldrá mejor. Seguro.
Anímate!!!